間歇式凍干設(shè)備和連續(xù)式凍干設(shè)備不同
凍干機適用于高檔原料藥、中藥飲片、生物、脫水蔬菜、野生蔬菜、水果、食品、藥物中間體等物料的干燥。其利用真空冷凍干燥工藝，更大程度上保留原制品的營養(yǎng)價值，以及色香味形態(tài)，所以在目前應(yīng)用范圍越來越廣泛了。凍干設(shè)備分為：間歇式凍干設(shè)備和連續(xù)式凍干設(shè)備，這兩種有什么不同呢？
間歇式凍干設(shè)備更加適合多品種的小批量生產(chǎn)，尤其是在食品領(lǐng)域，適用于季節(jié)性更強的食品生產(chǎn)。選用單機操作，如果一臺設(shè)備出現(xiàn)故障，不會影響其它設(shè)備的正常運行。間歇式凍干設(shè)備便于控制物料干燥時不同階段的加熱溫度和真空度要求。設(shè)備加工制造和維修保養(yǎng)易于進行。但由于裝料、卸料、起動等操作占用時間比較多，所以此類設(shè)備利用率較低，生產(chǎn)效率也并不高。
連續(xù)式凍干設(shè)備適用于品種單一而且原料充足、產(chǎn)量龐大的產(chǎn)品生產(chǎn)，尤其適合漿狀和顆粒狀制品生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備更容易實現(xiàn)自動化控制，并簡化人工操作和管理，但是其成本高。
除此之外，凍干設(shè)備的節(jié)能環(huán)保性能也是需要加強的。現(xiàn)如今，國民對環(huán)境的重視程度越來越高，而且國家也相繼出臺一系列政策來扶持綠色生產(chǎn)、零污染企業(yè)。所以，真空冷凍干燥設(shè)備在優(yōu)化升級的時候，也應(yīng)該注重降低能耗、減輕污染，從而來實現(xiàn)綠色和低碳生產(chǎn)。
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